Peut-on préparer des verrines à l'avocat la veille ?

Oui, il est tout à fait possible de préparer des verrines à l'avocat la veille. Assurez-vous de bien les couvrir hermétiquement et de les conserver au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur. Pensez à ajouter un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation de l'avocat. Cela vous permettra de gagner du temps et de profiter de vos verrines dès le lendemain.

Ingrédients pour faire peut-on préparer des verrines à l'avocat la veille

• crevettes
• avocats
• mangue
• crème liquide entière
• huile d'olive
• ail
• fleur de sel
• poivre
• paprika
• citron
• coriandre
• noix de cajou
• baies roses

Comment faire peut-on préparer des verrines à l'avocat la veille

1. Faire revenir les crevettes dans de l'huile d'olive avec du paprika, du poivre et de l'ail écrasé.
2. Prélever la chair de l'avocat et la couper en petits cubes, ajouter du jus de citron, du poivre, de l'huile d'olive et mélanger délicatement pour obtenir une préparation avec des morceaux.
3. Mixer un deuxième avocat avec de la crème liquide entière, du sel et éventuellement du jus de citron pour obtenir une texture de crème fouettée.
4. Prélever des petits cubes de mangue, les assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du citron et éventuellement de la coriandre fraîche.
5. Faire griller et concasser des noix de cajou pour la garniture.
6. Dresser les verrines en superposant des couches d'avocat en morceaux, de crevettes, de mangue et de crème d'avocat
7. Conserver les verrines au frais avant de déguster.
8. Il est également possible de remplacer la mangue par un autre fruit comme de la papaye