Tarte Courgette Chèvre sur Pâte Feuilletée

Une recette délicieuse et facile à réaliser de tarte à la courgette et au chèvre, le tout sur une délicieuse pâte feuilletée croustillante. Un plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. À tester sans plus tarder pour un moment de pur plaisir gustatif.

Ingrédients pour faire tarte courgette chevre pate feuilletée

• oignons (2)
• courgettes (3)
• ail (2 gousses)
• persil (2 cuillères)
• œufs (3)
• lait (100 millilitres)
• crème fluide (100 millilitres)
• muscade râpée
• sel
• poivre
• herbes de Provence
• pâte brisée
• beurre
• fromage de chèvre
• fromage râpé

Comment faire tarte courgette chevre pate feuilletée

1. Couper 2 oignons en petits morceaux et les réserver.
2. Couper 3 courgettes en petits morceaux après les avoir coupées en deux.
3. Faire fondre un peu de beurre avec de l'huile dans une poêle, ajouter les oignons, cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4. Ajouter les courgettes dans la poêle, assaisonner avec du sel, du poivre, de l'herbes de Provence, laisser mijoter à feu moyen.
5. Ajouter 2 gousses d'ail et environ 2 cuillères de persil en cours de cuisson, bien mélanger.
6. Préparer l'appareil en mélangeant 2 œufs, 100ml de lait, 100ml de crème, du sel, du poivre et de la muscade râpée.
7. Étaler la pâte feuilletée dans un moule.
8. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
9. Étaler 3 portions de fromage de chèvre sur le fond de la pâte.
10. Ajouter le mélange d'oignons et de courgettes sur le fromage.
11. Verser l'appareil (mélange d'œufs, lait, crème) sur les légumes.
12. Ajouter une poignée de fromage râpé sur le dessus.
13. Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes, en ajustant la cuisson à mi-parcours.
14. La tarte est prête lorsque la surface est dorée.
15. Déguster la tarte courgette chèvre chaude ou tiède.