Pomme de terre en papillote au four

Une délicieuse recette de pomme de terre en papillote cuite au four. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette manière de cuisiner les pommes de terre vous séduira à coup sûr. Parfaite pour accompagner vos plats préférés ou en guise d'entrée légère, cette recette saura ravir vos papilles. N'attendez plus pour essayer cette idée gourmande et originale !

Ingrédients pour faire pomme de terre en papillote au four

• Pommes de terre à chair farineuse
• Sel
• Poivre
• Échalotes
• Fromage blanc (ou crème fraîche)
• Piment d'Espelette
• Zeste de citron
• Ciboulette

Comment faire pomme de terre en papillote au four

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les pommes de terre à chair farineuse et les piquer à l'aide d'une fourchette.
3. Envelopper chaque pomme de terre dans du papier aluminium individuellement.
4. Cuire les pommes de terre au four pendant 40 à 60 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
5. Pendant ce temps, préparer la sauce au fromage blanc: ciseler finement les échalotes et les mélanger avec le fromage blanc
6. Une fois les pommes de terre cuites, les ouvrir et les servir avec la sauce au fromage blanc.
7. Déguster les pommes de terre en papillote accompagnées de la sauce au fromage blanc.