Pomme de terre au thon

Une délicieuse recette de pomme de terre au thon, parfaite pour un repas simple et savoureux. Cette combinaison de saveurs est à la fois nourrissante et économique. Essayez-la pour un repas rapide et réconfortant.

Ingrédients pour faire pomme de terre au thon

• 900 g de pommes de terre
• 200 g de thon
• Quelques brins de ciboulette
• 1/2 oignon râpé
• Sel et poivre noir
• 1/2 cuillère à café de curry
• 80 g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de farine
• Chapelure
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de mayonnaise
• Sel et poivre noir
• 1 gousse d'ail râpée
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Quelques brins de ciboulette

Comment faire pomme de terre au thon

1. Éplucher et couper en morceaux 900 g de pommes de terre.
2. Faire cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau froide salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser en purée.
4. Ajouter 200 g de thon, quelques brins de ciboulette, la moitié d'un oignon râpé, du sel, du poivre noir, une demi-cuillère à café de curry, et 80 g de fromage râpé aux pommes de terre écrasées.
5. Incorporer 2 cuillères à soupe de farine à la préparation et bien mélanger.
6. Former des galettes avec une cuillère à soupe de purée de pommes de terre et les passer dans de la chapelure.
7. Faire frire les galettes dans de l'huile pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Préparer la sauce d'accompagnement : mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de crème fraîche, une cuillère à café de mayonnaise, du sel, du poivre, une gousse d'ail râpée, une demi-cuillère à café de sucre, une cuillère à café de vinaigre balsamique et de la ciboulette.
9. Servir les galettes de pommes de terre au thon chaudes avec la sauce à côté