Recette : Macédoine de légumes en boîte à la mayonnaise

Une recette simple et délicieuse de macédoine de légumes en boîte accompagnée d'une touche de mayonnaise. Parfaite pour un repas frais et léger ! À tester sans attendre pour un déjeuner plein de saveurs estivales.

Ingrédients nécessaires

• Petits pois
• Haricots verts
• Carottes
• Pommes de terre
• Navet
• Sel
• Glaçons
• Eau
• Mayonnaise
• Herbes (ciboulette, estragon, ou autres herbes de votre choix)

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par écosser les petits pois et peler les carottes, les pommes de terre et les navets.
2. Préparer une casserole d'eau salée pour cuire les légumes.
3. Tailler les légumes en cubes ou en tranches d'environ 1 cm.
4. Préparer un bol d'eau glacée avec des glaçons pour arrêter la cuisson des légumes.
5. Cuire les petits pois très rapidement, les retirer de l'eau et les plonger dans l'eau glacée.
6. Cuire les haricots verts, les retirer de l'eau et les plonger dans l'eau glacée.
7. Cuire les carottes, les retirer de l'eau et les plonger dans l'eau glacée.
8. Cuire les navets, les retirer de l'eau et les plonger dans l'eau glacée.
9. Cuire les pommes de terre, les retirer de l'eau et les plonger dans l'eau glacée.
10. Égoutter et sécher les légumes à l'aide d'un torchon.
11. Mélanger les légumes dans un saladier, ajouter des herbes aromatiques selon votre préférence.
12. Incorporer la mayonnaise préalablement préparée à la macédoine de légumes.
13. Mélanger délicatement pour bien enrober les légumes de mayonnaise.
14. Servir la macédoine de légumes frais avec de la mayonnaise.