Recette de chou farci à la viande hachée et au riz

Comment préparer un délicieux chou farci à la viande hachée et au riz grâce à notre recette facile et savoureuse. Un plat réconfortant et plein de saveurs à déguster en famille ou entre amis. Suivez pas à pas nos instructions pour réussir ce classique de la cuisine traditionnelle. Un régal à savourer chaud et accompagné d'une bonne sauce tomate. Régalez-vous avec ce plat gourmand et nourrissant !

Ingrédients nécessaires

• 1 chou vert frisé
• Riz
• Viande hachée
• Oignons
• Tomates
• Concentré de tomate
• Huile
• Sel
• Poivre
• Épices (mangue séchée)
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Faire bouillir un litre et demi d'eau dans une marmite de 5 litres.
2. Plonger le chou vert frisé dans l'eau bouillante au fur et à mesure que les feuilles ramollissent et se détachent, les retirer et les mettre sur un plateau.
3. Préparer la farce en hachant les oignons, en ajoutant les tomates, l'huile, le concentré de tomate et les faire revenir sur le feu.
4. Mélanger la farce avec du riz cuit, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
5. Prendre une feuille de chou, déposer une cuillère de farce, refermer chaque côté et rouler le chou.
6. Déposer les choux farcis dans la marmite.
7. Préparer le jus de cuisson en mélangeant du concentré de tomate, de l'huile et de l'eau, verser dans la marmite.
8. Placer une assiette retournée sur les choux farcis pour les maintenir en place, couvrir la marmite avec un couvercle.
9. Cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
10. Vérifier la cuisson en goûtant un chou farci.
11. Servir et déguster chaud.