Recette du Cassoulet Maison du Nord

Une recette savoureuse de cassoulet maison du Nord, un plat chaleureux et réconfortant idéal pour les repas en famille ou entre amis. Cette version revisitée de la recette traditionnelle vous transportera au cœur de la gastronomie du Nord de la France. Suivez pas à pas les étapes simples pour réaliser ce délicieux plat qui ravira les papilles de tous les convives. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire revenir les morceaux de viande et les saucisses dans une cocotte avec un filet d'huile.
3. Ajouter les oignons émincés et les faire blondir.
4. Incorporer les tomates pelées et coupées en dés.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et du laurier.
6. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
7. Ajouter les haricots blancs égouttés et rincés dans la cocotte.
8. Verser de l'eau pour recouvrir les ingrédients.
9. Enfourner la cocotte couverte pendant environ 2 heures.
10. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
11. Déguster chaud, accompagné de pain frais.