Salade buffet froid pour 20 personnes

Une recette simple et délicieuse de salade buffet froid pour 20 personnes, idéale pour les grandes occasions. Composée de légumes frais et de protéines variées, cette salade est un choix sain et savoureux pour ravir tous vos convives. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser un repas léger et coloré qui fera sensation lors de votre prochain événement. Bon appétit !

Ingrédients pour faire salade buffet froid 20 personnes

• -fromage
• -ciboulette
• -échalotes
• -saumon
• -légumes variés
• -pâte feuilletée
• -thon en boîte
• -gruyère
• -fromage ail et fines herbes
• -Knackis
• -fromage à tartiner
• -blanc de dinde
• -pesto
• -moutarde
• -graines de pavot
• -graines de sésame
• -jaune d'œuf
• -lait
• -poivre

Comment faire salade buffet froid 20 personnes

1. Préparer les mini pastillas au poisson en utilisant du poisson, des feuilles de brick et en les roulant en petits triangles.
2. Préparer les bellawates aux légumes en utilisant des légumes et des feuilles de brick.
3. Préparer les croissants au saumon en garnissant des triangles de pâte feuilletée de fromage, ciboulette, échalotes et saumon, puis en les roulant.
4. Préparer les feuilletés en diverses versions en garnissant de pâte feuilletée de divers ingrédients comme du thon, du fromage, du gruyère, des Knackis, du blanc de dinde, du pesto, de la moutarde, etc
5. Cuire les préparations au fur et à mesure dans un four préchauffé en surveillant régulièrement.
6. Badigeonner les préparations de jaune d'œuf et de lait pour obtenir une belle dorure.
7. Congeler les préparations une fois refroidies pour une utilisation ultérieure lors de l'événement.
8. Prévoir de décongeler les préparations et de les réchauffer au four avant de servir le buffet froid pour 60 personnes.