Confiture de figues aux épices

Une recette savoureuse de confiture de figues aux épices, parfaite pour égayer vos tartines du matin. Les saveurs sucrées des figues se marient à merveille avec les notes épicées de la cannelle, du clou de girofle et de la badiane. Une confiture maison 100% délicieuse et facile à préparer. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire confiture de figues aux epices

• 300 g de sucre à confiture
• 200 g de figues sèches
• 50 g de raisins secs
• 100 g d'abricots secs
• 120 g d'amandes effilées
• 2 oranges
• 2 citrons bio
• 1 bâton de cannelle
• 4 gousses de cardamome
• 4 clous de girofle
• 1 étoile de badiane
• Un peu d'eau

Comment faire confiture de figues aux epices

1. Préparer tous les ingrédients en coupant grossièrement les fruits secs et en tranchant les agrumes en rondelles.
2. Dans le bol du Thermomix, placer les rondelles de citron et d'orange, 300g de sucre à confiture, 200g de figues sèches, 50g de dattes, 50g de raisins secs, 100g d'abricots secs, le bâton de cannelle, l'étoile de badiane, les clous de girofle, les gousses de cardamome et 200g d'eau.
3. Programmer 13 minutes en mode Varoma à la vitesse 1.
4. Après l'arrêt de la minuterie, ajouter 120g d'amandes effilées, puis mixer pendant 2 minutes en mode Varoma à la vitesse 1.
5. Verser la confiture obtenue dans des pots stérilisés, refermer les pots et les retourner pour les laisser refroidir.
6. Une fois refroidie, la confiture de figues aux épices est prête à être dégustée.