Anneaux d'encornets à la sétoise

Découvrez comment préparer de délicieux anneaux d'encornets à la sétoise, une spécialité de la cuisine méditerranéenne. Cette recette simple et savoureuse ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Parfaite pour un repas ensoleillé, n'hésitez pas à l'essayer chez vous ! #recette #cuisine #Méditerranée

Ingrédients pour faire anneaux d'encornets à la sétoise

• 750 g d'anneaux d'encornets
• Huile d'olive
• Piment d'Espelette
• Sel
• Vinaigre de vin rouge
• Persil plat
• Ail

Comment faire anneaux d'encornets à la sétoise

1. Nettoyer les encornets et les couper en petits anneaux.
2. Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3. Faire dorer les anneaux d'encornets pendant 2 à 3 minutes sans trop les remuer.
4. Ajouter du piment d'Espelette, un peu de sel, quelques gouttes de vinaigre de vin rouge et du persil plat.
5. Hors du feu, ajouter de l'ail émincé.
6. Mélanger le tout une dernière fois.
7. Servir les anneaux d'encornets à la sétoise dans un plat.
8. Déguster accompagné d'un verre de vin blanc.