Gnocchi à la sauce tomate et à la crème

Comment préparer un délicieux plat de gnocchi à la sauce tomate et à la crème en quelques étapes faciles. Cette recette italienne classique est parfaite pour un repas copieux et savoureux en famille ou entre amis. Les gnocchi moelleux se marient à la perfection avec la sauce onctueuse pour un résultat irrésistible. Essayez-la dès maintenant pour un voyage gustatif en Italie depuis votre cuisine!

Ingrédients pour faire gnocchi sauce tomate et crème

• pommes de terre (500g)
• farine (200g)
• jaunes d'œufs (2)
• poivre
• noix de muscade
• gros sel
• huile d'olive
• gousse d'ail
• tomates bien mûres
• concentré de tomate
• sucre
• feuille de laurier
• feuilles de basilic

Comment faire gnocchi sauce tomate et crème

1. Faire bouillir les pommes de terre, les peler et les écraser avec une fourchette ou un presse-purée
2. Préparer la sauce tomate en faisant revenir de l'ail émincé dans de l'huile d'olive
3. Façonner les gnocchis en formant des boudins sur un plan de travail fariné, les découper en morceaux et les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
4. Ajouter les gnocchis à la sauce tomate, mélanger et servir avec du basilic frais.