Tourte aux pommes à l'ancienne

La recette traditionnelle de la tourte aux pommes: une délicieuse pâtisserie rustique et réconfortante. Parfaite pour les journées fraîches d'automne, cette tourte fondante et parfumée ravira toute la famille. Facile à réaliser, elle est idéale pour un goûter gourmand ou une pause sucrée. Testez-la et régalez-vous avec ses saveurs simples et authentiques.

Ingrédients pour faire tourte aux pommes à l'ancienne

• 4 belles pommes Golden
• 1 pot de compote de pommes maison
• 20 grammes de sucre environ

Comment faire tourte aux pommes à l'ancienne

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper en lamelles 4 belles pommes golden.
3. Étaler une pâte sablée dans un moule à tarte.
4. Étaler uniformément la compote de pommes maison sur le fond de tarte.
5. Disposer les lamelles de pommes sur la compote en les chevauchant légèrement.
6. Saupoudrer environ 20g de sucre sur les pommes.
7. Enfourner la tarte pendant environ 35 minutes, vérifier la cuisson en fonction de la coloration des pommes.
8. Facultatif: Ajouter des petites tranches de beurre sur les pommes pour les caraméliser.
9. Préparer un nappage en chauffant de la gelée d'abricots diluée dans un peu d'eau.
10. Napper la tarte cuite avec la gelée d'abricots.
11. Laisser refroidir avant de déguster.