Tiramisu au chocolat sans café

Une délicieuse variante du tiramisu sans café, mais avec une touche gourmande de chocolat. Parfait pour les amateurs de dessert au chocolat, cette recette revisite le classique italien pour satisfaire toutes les papilles. Facile à réaliser, ce tiramisu au chocolat est un dessert exquis à partager en famille ou entre amis. N'attendez plus pour épater vos convives avec cette version gourmande et originale du tiramisu traditionnel !

Ingrédients pour faire tiramisu au chocolat sans café

• 2 jaunes d'oeufs
• 80 g de sucre roux
• 250 g de mascarpone
• 2 blancs d'oeufs
• Cacao en poudre
• Eau chaude
• Boudoirs
• Rhodoïd

Comment faire tiramisu au chocolat sans café

1. Dans un saladier, fouetter 2 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
2. Ajouter 250g de mascarpone et continuer de fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.
3. Battre 2 blancs d'oeufs en neige très fermement.
4. Préparer un sirop en mélangeant du cacao avec de l'eau chaude.
5. Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème mascarpone en deux temps.
6. Dans un cercle à pâtisserie de diamètre 16cm, placer du rhodoïd à l'intérieur.
7. Commencer le montage en mettant une fine couche de crème au fond du cercle.
8. Disposer une couche de biscuits (boudoirs trempés dans le sirop) sur la crème.
9. Recouvrir les biscuits d'une seconde couche de crème, puis d'une seconde couche de biscuits.
10. Terminer par une couche de crème, lisser si nécessaire.
11. Réfrigérer pendant plusieurs heures.
12. Saupoudrer de cacao amer avant de servir.
13. Déguster votre tiramisu au chocolat sans café.