Recette de Croustade aux Pommes Grand-Mère

Une délicieuse recette de croustade aux pommes façon grand-mère, parfaite pour réchauffer les cœurs en automne. Simple et rapide à préparer, cette douceur sucrée ravira vos papilles en toutes occasions. Laissez-vous tenter par ce dessert réconfortant qui saura faire fondre petits et grands. N'attendez plus pour régaler votre famille et vos amis avec cette recette pleine de saveurs traditionnelles.

Ingrédients nécessaires

• 4 pommes (variété Gala)
• 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles)
• 50 g de sucre
• 75 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Cannelle

Étapes pour préparer la recette

1. Peler les pommes, les couper en deux, retirer le trognon et les couper en tranches épaisses.
2. Faire fondre 25 g de beurre dans une sauteuse, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre vanillé
3. Faire fondre 50 g de beurre et réserver.
4. Badigeonner chaque feuille de pâte filo avec du beurre fondu et les disposer dans un moule de 25 cm de diamètre, en les laissant déborder sur les bords.
5. Saupoudrer un peu de sucre entre chaque couche de pâte filo.
6. Superposer 6 feuilles de pâte filo sur le fond du moule, ajouter les pommes et saupoudrer de cannelle et de sucre.
7. Recouvrir les pommes avec 4 feuilles de pâte filo, rabattre les bords vers l'intérieur et tasser légèrement.
8. Terminer en ajoutant les 2 dernières feuilles de pâte filo sur le dessus, les graisser, les chiffrer et saupoudrer de sucre.
9. Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la croustade soit dorée et croustillante.
10. Laisser refroidir avant de déguster.