Recettes de moules de bouchot

5 délicieuses recettes pour préparer les moules de bouchot. Des plats simples et savoureux pour régaler vos papilles en toute simplicité!

Ingrédients nécessaires

• Moules fraîches
• Échalote
• Persil
• Céleri
• Beurre
• Bouquet garni
• Poivre
• Vin blanc

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les ingrédients nécessaires : des moules fraîches, de l'échalote, du persil, du céleri, du beurre, un bouquet garni, du poivre et du vin blanc.
2. Préparer la garniture aromatique en coupant le céleri en petits dés et en éminçant l'échalote
3. Nettoyer les moules en enlevant celles qui sont cassées, ouvertes ou flottantes
4. Faire chauffer du beurre dans une cocotte en fonte.
5. Faire revenir l'échalote et le céleri pendant environ une minute sans coloration.
6. Ajouter les moules, le vin blanc, le poivre et le bouquet garni
7. Cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
8. Remuer une dernière fois pour enrober les moules de jus.
9. Servir chaud avec des frites et réserver le jus de cuisson pour une autre préparation.
10. Bon appétit!