Quiche sans pâte aux poireaux et thon

Une recette délicieuse de quiche sans pâte aux poireaux et thon, parfait pour un repas léger et savoureux. Une alternative saine et gourmande à la quiche traditionnelle. Facile à préparer et idéale pour les déjeuners ou dîners rapides en semaine. À essayer sans hésiter pour un plat plein de saveurs.

Ingrédients pour faire quiche sans pate poireaux thon

• 200 g de thon au naturel
• 1/2 poivron rouge
• 50 centilitres d'eau
• 100 g de fromage râpé (type emmental)
• 100 g de farine
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Piment d'Espelette

Comment faire quiche sans pate poireaux thon

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer les poivrons et l'oignon: laver, couper en lanières d'environ 0,5 cm d'épaisseur, puis en petits cubes.
3. Faire revenir les oignons et les poivrons dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'ils soient translucides
4. Dans un bol, battre 3 œufs, puis ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Incorporer progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une consistance homogène.
6. Assaisonner la préparation avec du poivre, du sel et du piment d'Espelette.
7. Ajouter le fromage râpé à la préparation et mélanger.
8. Emietter le thon dans un plat beurré.
9. Recouvrir le thon avec le mélange d'oignons et de poivrons.
10. Verser la préparation liquide sur le dessus.
11. Parsemer de fromage râpé.
12. Enfourner et cuire pendant environ 40 minutes.
13. Laisser légèrement refroidir avant de servir.
14. Déguster votre quiche sans pâte aux poireaux et au thon.