Gratin de Côtes de Blette

Une délicieuse recette de gratin de côtes de blette, parfait pour accompagner vos repas d'automne. Savoureux et facile à préparer, ce plat saura séduire toute la famille. Les blettes, riches en vitamines et minéraux, apportent une touche de verdure à votre table. Une manière originale et gourmande de les cuisiner !

Ingrédients pour faire gratin de cotes de bette

• 2 bottes de blettes
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Parmesan
• Tomates

Comment faire gratin de cotes de bette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer une sauce tomate minute: faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ajouter de l'ail écrasé, des tomates concassées, laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Préparer les côtes de bette: faire revenir les feuilles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel, laisser réduire.
4. Dans un plat à gratin, disposer une couche de côtes de bette, puis une couche de sauce tomate.
5. Répéter l'opération pour avoir une deuxième couche de côtes de bette et de sauce tomate.
6. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé sur le dessus.
7. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le parmesan soit doré et croustillant.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
9. Déguster chaud.