Gratin de blettes au jambon

La recette savoureuse et réconfortante du gratin de blettes au jambon. Une façon délicieuse de cuisiner ce légume souvent méconnu. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira toute la famille. Parfaite pour un repas complet et équilibré, à déguster sans modération !

Ingrédients pour faire gratin de blettes au jambon

• Blettes
• Jambon
• Beurre
• Farine
• Lait
• Gruyère

Comment faire gratin de blettes au jambon

1. Nettoyer les feuilles de blettes en enlevant les parties abîmées et en épluchant les côtes avec un économe.
2. Couper les blettes en morceaux et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée.
3. Préparer la béchamel en faisant fondre du beurre, en ajoutant de la farine pour faire un roux, puis en incorporant du lait petit à petit jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
4. Ajouter du gruyère râpé à la béchamel et bien mélanger.
5. Préchauffer le four à 240°C.
6. Dans un plat à gratin, disposer une première couche de béchamel, puis rouler les tranches de jambon avec les morceaux de blettes et les disposer dans le plat.
7. Recouvrir de béchamel, saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et gratiné.
8. Servir et déguster le gratin de blettes au jambon chaud.