Tarte saumon fumé, courgette et pâte feuilletée

Une recette de tarte savoureuse alliant saumon fumé, courgette et pâte feuilletée. Une combinaison parfaite de saveurs et de textures pour un repas gourmand et équilibré. Facile à préparer, cette tarte sera idéale pour un déjeuner en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples pour réaliser cette recette délicieuse et surprenante. Bon appétit !

Ingrédients pour faire tarte saumon fumé courgette pâte feuilletée

• Beurre
• Poireaux
• Sel
• Crème
• Poivre
• Saumon fumé
• Pâte feuilletée
• Oeuf
• Lait

Comment faire tarte saumon fumé courgette pâte feuilletée

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.
2. Ajouter les poireaux émincés et saler.
3. Cuire environ 10 minutes à découvert en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que ça commence à accrocher.
4. Ajouter la crème, poivrer et laisser réduire pendant 2/3 minutes
5. Préparer le saumon: retirer la peau, éponger le saumon.
6. Dérouler la pâte feuilletée et déposer les pavés de saumon au centre en les superposant.
7. Saler le saumon, puis recouvrir avec les poireaux.
8. Tailler des bandes de pâte et les replier sur la garniture pour former un feuilleté.
9. Mélanger le jaune d'œuf avec un peu de lait et badigeonner le feuilleté.
10. Déposer le feuilleté sur une plaque de cuisson et enfourner environ 45 minutes à 180°C.
11. Laisser reposer le feuilleté pendant au moins 30 minutes avant de le découper.
12. Bon appétit!