Saumon au four avec légumes

Une délicieuse recette de saumon au four accompagné de légumes savoureux. Facile à préparer et sain, ce plat est parfait pour un dîner équilibré en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette combinaison gourmande de saumon tendre et de légumes colorés. Vous allez adorer !

Ingrédients pour faire saumon au four avec legume

• 4 pavés de saumon
• Échalotes
• Tomates cerises (ou tomates entières coupées en deux)
• Thym frais
• Épis de fenouil
• Romarin
• Citron
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Comment faire saumon au four avec legume

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Dans un plat à gratin, mettre une couche de fond en mettant un filet d'huile au fond.
3. Emincer finement des échalotes et les disposer au fond du plat.
4. Couper des tomates cerises en deux et les disposer sur les échalotes.
5. Assaisonner 4 pavés de saumon des deux côtés avec du sel et du poivre.
6. Disposer les pavés de saumon sur les tomates et échalotes.
7. Ajouter du thym frais, des herbes de Provence et éventuellement du romarin selon les goûts.
8. Couper un citron en tranches fines et les disposer sur le saumon.
9. Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner avec du poivre du moulin.
10. Enfourner le plat au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit coloré.
11. Sortir du four et servir immédiatement.