Sauce tomate tunisienne pour pâtes

Une recette simple et savoureuse de sauce tomate tunisienne pour accompagner vos pâtes. Les ingrédients sont faciles à trouver et le résultat est délicieusement parfumé. Parfait pour un repas rapide et gourmand en famille ou entre amis. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire sauce tomate tunisienne pour pâte

• 3 cuillères d'huile d'olive
• 3 grandes cuillères de tomate concentrée
• Viande
• 1 petite cuillère de paprika
• 1 petite cuillère de curcuma
• 1 petite cuillère de poivre en poudre
• Sel
• 4 feuilles de laurier
• Thym
• 1 grande cuillère de basilic
• Eau tiède
• Piment vert
• 2 à 3 cuillères de feuilles de laurier
• 1 grande cuillère de curcuma
• Sel
• Un peu d'huile
• Pâtes

Comment faire sauce tomate tunisienne pour pâte

1. Dans une poêle, chauffer 3 cuillères d'huile d'olive.
2. Ajouter 3 cuillères d'huile d'arachide et mélanger.
3. Incorporer 3 grandes cuillères de tomate concentrée et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes.
4. Ajouter de la viande (ou du poulet), mélanger et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.
5. Ajouter 1 cuillère de paprika, 1 cuillère de curcuma, 1 cuillère de poivre, du sel, 4 feuilles de laurier, un peu de thym et 1 cuillère de baie
6. Verser un verre d'eau tiède, couvrir et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.
7. Ajouter des piments verts et laisser cuire 10 minutes de plus.
8. Dans une casserole, porter 1,5 litres d'eau à ébullition.
9. Ajouter les pâtes, 1 cuillère de curcuma, du sel, un peu d'huile et 2 à 3 feuilles de laurier
10. Une fois la viande cuite, retirer la viande et les piments.
11. Ajouter les pâtes cuites à la sauce et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes pour bien imprégner les saveurs.
12. Servir les pâtes avec la sauce bien rouge et piquante.