Recette italienne: Beurre de sauge

La recette italienne traditionnelle du beurre de sauge, un condiment délicieux et parfumé à base de feuilles de sauge et de beurre. Facile à préparer, il accompagnera parfaitement vos pâtes, viandes et légumes. Une façon savoureuse de donner une touche méditerranéenne à vos plats. À tester sans plus attendre pour un voyage culinaire en Italie!

Ingrédients nécessaires

• Pâtes (spaghetti, tagliatelles, penne, etc.)
• Beurre doux
• Feuilles de sauge
• Huile d'olive
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes.
2. Faire fondre doucement du beurre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.
3. Ajouter quelques feuilles de sauge et laisser cuire jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur noisette et que des petits solides se forment.
4. Assaisonner avec du sel et laisser mijoter quelques instants pour que les saveurs se mélangent.
5. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les mélanger avec le beurre de sauge dans la poêle.
6. Servir les pâtes au beurre de sauge chaudes et déguster.