Recette du thon à la tomate

Notre délicieuse recette de thon à la tomate, rapide et facile à préparer. Avec des ingrédients simples et savoureux, ce plat saura ravir vos papilles en toutes occasions. Essayez-la dès maintenant et savourez un repas sain et délicieux en un rien de temps !

Ingrédients nécessaires

• 2 steaks de thon albacore d'environ 200 grammes chacun
• 2 gousses d'ail
• 1 piment vert (optionnel)
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 50 g d'olives
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• 400 g de tomates entières pelées ou tomates concassées
• 1 oignon
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café d'origan
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre
• Herbes fraîches au choix (persil, coriandre, basilic)

Étapes pour préparer la recette

1. Assaisonner les steaks de thon avec du sel et du poivre sur chaque face.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et cuire les steaks de thon pendant 2 minutes de chaque côté.
3. Retirer les steaks de thon de la poêle lorsqu'ils sont légèrement rosés au centre.
4. Dans la même poêle, ajouter de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon haché pendant environ 2 minutes.
5. Ajouter l'ail haché et le piment vert (si désiré) dans la poêle et mélanger.
6. Poivrer et verser les tomates concassées dans la poêle
7. Ajouter le vinaigre balsamique, le laurier, l'origan et le piment en poudre
8. Incorporer les câpres et les olives à la sauce, mélanger et retirer les feuilles de laurier
9. Déposer les steaks de thon dans la sauce dans la poêle et les recouvrir avec la sauce.
10. Retourner les steaks pour les enrober de sauce.
11. Parsemer d'herbes fraîches ciselées (persil, coriandre ou basilic).
12. Servir et déguster chaud.