Recette du sirop de menthe de grand-mère

La recette authentique du sirop de menthe de grand-mère pour des cocktails rafraîchissants et desserts savoureux. Simple et rapide à préparer, ce sirop apportera une touche de fraîcheur à toutes vos créations culinaires. Rafraîchissez-vous cet été avec ce délicieux sirop maison, parfait pour accompagner vos boissons estivales préférées !

Ingrédients nécessaires

• Feuilles de menthe (quantité non précisée)
• Sucre
• Eau
• Colorant vert (en option)
• Verveine (en option)
• Mélisse (en option)
• Autres variétés de menthe (en option)

Étapes pour préparer la recette

1. Peser un poids de sucre.
2. Porter à ébullition le sucre avec de l'eau pour obtenir un sirop peu sirupeux.
3. Pendant ce temps, équeuter les feuilles de menthe en enlevant les tiges plus amères.
4. Ajouter les feuilles de menthe dans le sirop chaud, retirer du feu et laisser infuser minimum 3 heures (ou toute une nuit).
5. Filtrer le sirop à travers un chinois pour enlever les feuilles de menthe.
6. Facultatif: ajouter une goutte de colorant vert si désiré.
7. Mettre en bouteille et conserver au réfrigérateur pendant un mois à un mois et demi.