Recette de gambas en sauce

Une délicieuse recette de gambas en sauce qui ravira vos papilles! Facile à préparer, cette recette vous transportera directement en bord de mer. Les gambas sont cuites dans une sauce savoureuse à base de tomates, d'ail, de vin blanc et d'épices qui leur donne une explosion de saveurs. À déguster accompagnées de riz ou de pâtes pour un repas exquis et raffiné.

Ingrédients nécessaires

• 1 kg 500 de gambas
• 200 g de coulis de tomate
• Huile d'olive
• Sel
• Piment doux
• Poivre
• Cumin
• 1 cuillère à café de thym
• 1 tomate
• Persil frais haché
• 2 feuilles de laurier
• 3 gousses d'ail haché

Étapes pour préparer la recette

1. Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
2. Ajouter 3 gousses d'ail hachées et les gambas (environ 1,5 kg)
3. Incorporer une tomate pelée et coupée en morceaux, 1 cuillère à café de sel, du piment doux, du poivre, du cumin, 2 feuilles de laurier et 1 cuillère à café de thym
4. Verser 200 g de coulis de tomate et 100 ml d'eau
5. Ajouter du persil frais haché pour la touche finale.
6. Servir chaud avec du riz basmati