Pomme de terre spécial frite

La variété de pomme de terre idéale pour des frites croustillantes et savoureuses. Sa chair ferme et sa faible teneur en eau en font l'ingrédient parfait pour des frites à la texture parfaite. Profitez de délicieuses frites maison grâce à cette pomme de terre spéciale frite. Un incontournable pour les amateurs de cuisine ! #frites #pommedeterre

Ingrédients pour faire pomme de terre spécial frite

• pommes de terre
• persil
• sel
• poivre
• ail
• cumin
• curcuma
• farine
• eau
• fromage
• huile
• semoule fine
• chapelure

Comment faire pomme de terre spécial frite

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
2. Faire cuire les cubes de pommes de terre à la vapeur.
3. Dans un récipient, mélanger les pommes de terre cuites avec du persil finement coupé, une cuillère à café de sel, du poivre, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères de cumin, 1 cuillère de curcuma, 2 cuillères à soupe de farine de blé et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
4. Pétrir le mélange à la main pour former des galettes de pommes de terre.
5. Placer un morceau de fromage au centre de chaque galette et refermer pour former des boulettes.
6. Passer les boulettes dans un mélange de farine de blé, d'œuf battu et de chapelure.
7. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire les boulettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
8. Égoutter les boulettes sur du papier absorbant.
9. Servir chaud et déguster.