Tajine de boulettes de boeuf aux légumes

Une délicieuse recette de tajine de boulettes de boeuf aux légumes, idéale pour un repas savoureux et réconfortant en famille. Facile à préparer, ce plat allie viande savoureuse et légumes colorés pour un mélange de saveurs parfait. Parfait pour les amateurs de cuisine marocaine et les gourmands en quête de nouvelles recettes à essayer. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tajine boulette de boeuf légumes

• Viande hachée
• Épices
• Persil
• Concentré de tomates
• Harissa
• Oignon
• Pulpe de tomate en boîte
• Épices
• Petits pois surgelés
• Pommes de terre
• Eau chaude
• Huile d'olive

Comment faire tajine boulette de boeuf légumes

1. Préparer les petites boulettes en mélangeant la viande hachée avec les épices, le persil, le concentré de tomates et la harissa
2. Dans un plat à tajine, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon râpé avec la ra paix jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate et la harissa
4. Incorporer les épices et mélanger à nouveau
5. Ajouter les petites boulettes de viande hachée et les petits pois surgelés dans le tajine
6. Verser de l'eau chaude dans le tajine et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
7. Ajouter les pommes de terre coupées en deux
8. Placer le couvercle entrouvert et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.
9. Servir chaud avec du pain fait maison.