Saumon en conserve : recette rapide

Une recette rapide et délicieuse à base de saumon en conserve pour un repas savoureux en quelques minutes seulement. Parfait pour les jours pressés, cette recette simple ravira vos papilles sans sacrifier votre temps en cuisine. À vos conserves pour une expérience culinaire facile et savoureuse !

Ingrédients pour faire saumon en conserve recette rapide

• 650 grammes de saumon
• Poivre
• Sel
• Herbes de Provence
• Bouquet garni (thym et laurier)
• Huile d'olive

Comment faire saumon en conserve recette rapide

1. Faites cuire un verre de riz à côté pour accompagner les conserves de saumon.
2. Stérilisez des bocaux de 200 millilitres dans de l'eau bouillante pendant environ une minute.
3. Découpez une belle pièce de saumon d'environ 650 grammes en tranches de 3 à 4 cm, enlevez la peau et découpez les morceaux pour les faire rentrer facilement dans les bocaux.
4. Disposez les morceaux de saumon dans les bocaux en les tassant à l'intérieur jusqu'à environ 2 cm du haut du bocal.
5. Assaisonnez les morceaux de saumon avec du sel, du poivre, des herbes de Provence, du laurier, du thym et de l'huile d'olive.
6. Nettoyez les bords des bocaux avec un sopalin pour assurer une bonne stérilisation.
7. Fermez les bocaux avec leurs opercules et serrez bien les bouchons.
8. Procédez au traitement thermique en plaçant les bocaux dans de l'eau bouillante pendant deux heures à 100 degrés.