Sauce Saumon Crème Fraîche Citron

Une recette simple et délicieuse de sauce saumon à la crème fraîche et au citron. Parfaite pour accompagner vos poissons et fruits de mer. Un mariage parfait de saveurs pour sublimer vos plats en toute simplicité. À essayer sans plus tarder pour épater vos convives !

Ingrédients pour faire sauce saumon crème fraîche citron

• 2 filets de saumon
• Sel
• Poivre noir
• 60 g de beurre
• Zeste d'un citron
• 2 gousses d'ail
• Jus d'un citron
• 200 ml de crème liquide
• 15 g de beurre
• Persil

Comment faire sauce saumon crème fraîche citron

1. Retirer la peau des 2 filets de saumon.
2. Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre noir.
3. Faire fondre 60 g de beurre dans une poêle.
4. Ajouter les filets de saumon et les faire dorer des deux côtés pendant environ 4 minutes.
5. Ajouter 2 gousses d'ail émincées, le zeste d'un citron et le jus d'un citron complet.
6. Verser 200 ml de crème liquide dans la poêle.
7. Laisser mijoter les filets de saumon dans la sauce pendant 3 minutes, puis les retirer de la poêle.
8. Réduire le feu, ajouter 15 g de beurre et assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et du persil.
9. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle réduise légèrement.
10. Servir les filets de saumon avec la sauce citronnée à la crème fraîche.
11. Déguster et savourer ce délicieux plat de saumon à la crème fraîche et au citron.