Sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc

Une délicieuse recette de sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc pour accompagner vos plats. Un mélange savoureux et facile à réaliser qui sublimera vos repas en un clin d'œil. N'hésitez plus, testez cette sauce originale et surprenez vos convives lors de vos prochains dîners. Une touche d'élégance et de gourmandise à ajouter à vos recettes favorites.

Ingrédients pour faire sauce moutarde à l'ancienne vin blanc

• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 100 g de beurre
• 1 petite cuillère de fécule (environ 5 g)
• 1/2 verre d'eau chaude
• Une pincée de fleur de sel
• Poivre du moulin

Comment faire sauce moutarde à l'ancienne vin blanc

1. Dans une casserole, ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne et chauffer.
2. Ajouter 100 g de beurre coupé en petits dés et laisser fondre en remuant.
3. Une fois le beurre fondu, obtenir une sauce lisse et brillante en remuant continuellement.
4. Incorporer 5 g de fécule en remuant bien.
5. Verser un demi-verre d'eau chaude tout en continuant de remuer.
6. Assaisonner avec une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.
7. Continuer à remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien assaisonnée.
8. Servir la sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc sur des plats de viande, de poissons ou de légumes.