Sauce aux noix de cajou

Une recette simple et délicieuse pour préparer une sauce crémeuse aux noix de cajou. Parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, salades ou légumes grillés. Les noix de cajou apportent une texture onctueuse et une saveur légèrement sucrée à cette sauce végétalienne. Une alternative saine et savoureuse pour agrémenter vos plats du quotidien.

Ingrédients pour faire sauce aux noix de cajou

• Poulet
• Sel
• Poivre
• Marinade de poulet (maison)
• Oignon
• Noix de cajou
• Purée de tomates
• Ail
• Jus de tomate
• Piment
• Grains de gombo
• Concentré de tomate
• Feuilles de laurier
• Paprika
• Bouillon de légumes
• Autres assaisonnements selon goût personnel

Comment faire sauce aux noix de cajou

1. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte.
2. Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajouter les oignons, l'ail, les tomates, la purée de tomates, les noix de cajou et le piment
4. Ajouter le sel, le poivre, le concentré de tomates et les feuilles de laurier
5. Ajouter de l'eau pour couvrir la préparation et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
6. Mixer la préparation pour obtenir une sauce onctueuse.
7. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant du bouillon en cube, laisser mijoter encore 10 minutes.
8. Servir la sauce avec du riz ou des pâtes.
9. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour la décoration.
10. Bon appétit!