Recette : Purée de tomate maison

Comment préparer une délicieuse purée de tomate maison en quelques étapes faciles. Cette recette simple et rapide est parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, pizzas ou sauces. Avec seulement quelques ingrédients frais, vous pourrez savourer une purée de tomate savoureuse et authentique, sans additifs ni conservateurs. Essayez cette recette et régalez-vous avec le goût naturel des tomates fraîches !

Ingrédients nécessaires

• Tomates
• Ail
• Oignon
• Huile d'olive
• Feuilles de basilic

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher l'ail et l'oignon, les hacher finement.
2. Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole, y faire revenir l'ail et l'oignon.
3. Pendant que les oignons cuisent, préparer les tomates en les pelant et les coupant en deux
4. Ajouter les tomates dans la casserole avec les oignons
5. Laisser mijoter sur feu moyen en remuant régulièrement, pour conserver la fraîcheur de la tomate
6. Une fois que la sauce a bien réduit, rectifier l'assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
7. La sauce est prête à être utilisée pour assaisonner des pâtes, des raviolis ou tout autre plat de votre choix.