Recette : Pomme de terre au jambon, fromage et béchamel

Une délicieuse recette de pomme de terre au jambon, fromage et béchamel. Facile à réaliser, ce plat réconfortant sera parfait pour vos repas en famille. Laissez-vous surprendre par ce mélange savoureux de saveurs qui ravira vos papilles. À tester sans plus tarder pour un vrai moment de gourmandise !

Ingrédients nécessaires

• Une douzaine de pommes de terre moyennes
• 1 litre de lait
• 62g de farine
• 60g de beurre
• Sel
• Poivre
• Muscade
• 400g de jambon
• 1 gros oignon
• Huile d'olive
• Mozzarella (quantité selon vos préférences)
• Parmesan, gruyère ou moitié-moitié (facultatif)
• 6,5 cuillères à soupe de fromage râpé (mozzarella, parmesan, gruyère, selon vos goûts)

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez une douzaine de pommes de terre en tranches pas trop fines.
3. Préparez la béchamel en faisant fondre 60g de beurre dans une casserole, ajoutez 62g de farine et mélangez.
4. Versez progressivement 1 litre de lait tout en remuant jusqu'à obtention d'une béchamel onctueuse.
5. Faites revenir 400g de jambon coupé en lamelles avec un oignon émincé dans de l'huile d'olive.
6. Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce béchamel, disposez les pommes de terre, puis le jambon et les oignons sautés.
7. Recouvrez le tout de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé (mozzarella).
8. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et cuit à cœur.
9. Dégustez chaud et régalez-vous !