Recette: Omble Chevalier au Four

Une délicieuse recette d'omble chevalier au four, simple et savoureuse. La combinaison parfaite de poisson au goût délicat et de croûte croustillante. Idéal pour un repas facile et gourmand en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour réussir ce plat incontournable. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 1 truite
• Fenouil
• Oignons rouges
• Tomates cerises
• Thym
• Sel
• Piment d'Espelette
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Préparez les légumes pour le lit de légumes: coupez finement le fenouil et les oignons rouges
3. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux dans le plat.
4. Assaisonnez les légumes avec de la fleur de sel, du piment d'Espelette, un filet d'huile d'olive
5. Enfournez les légumes pendant environ 10 minutes.
6. Préparez la truite: nettoyez-la, enlevez les nageoires et écailler-la.
7. Assaisonnez l'intérieur et l'extérieur de la truite avec du sel, du poivre et une branche de thym.
8. Faites cuire la truite au four pendant environ 10 minutes.
9. Vérifiez la cuisson en vous assurant que la chair est cuite et les légumes sont tendres.
10. Servez la truite avec les légumes en accompagnement.