Recette d'Escargots en Sauce Piquante

Une délicieuse recette d'escargots en sauce piquante pour surprendre vos convives lors de votre prochain repas! Cette préparation savoureuse et épicée saura ravir les amateurs de fruits de mer. Suivez notre recette détaillée pour réussir ce plat raffiné et original. N'attendez plus pour épater vos papilles avec cette recette alliant saveurs exotiques et goût subtil des escargots. Bon appétit!

Ingrédients nécessaires

• escargots
• medicago
• bouillon d'assaisonnement
• sel
• poivre
• feuilles de laurier
• concentré de tomate
• oignon
• tomate
• carottes
• poivrons (jaune, vert, orange)
• persil
• coriandre
• ail
• piment

Étapes pour préparer la recette

1. Commencez par nettoyer soigneusement les escargots pour enlever la bave.
2. Dans une casserole, ajoutez de l'huile et faites sauter les escargots nettoyés.
3. Versez un bouillon d'assaisonnement et assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment.
4. Ajoutez des feuilles de laurier, du concentré de tomate, des oignons, des tomates, des carottes, des poivrons et mélangez.
5. Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que les escargots soient tendres et que la sauce ait bien réduit.
6. Ajoutez de l'ail, du persil, de la coriandre, et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
7. Servez votre plat d'escargots en sauce piquante chaud et dégustez.
8. N'oubliez pas de garnir avec quelques feuilles de persil pour la présentation.