Recette de sauce piquante pour crevettes

Une recette facile et rapide de sauce piquante pour accompagner vos crevettes ! Avec seulement quelques ingrédients, cette sauce relevée ajoutera de la saveur à votre plat de fruits de mer. Parfaite pour les amateurs de sensations fortes en cuisine. À essayer sans tarder pour épicer vos repas de manière délicieuse !

Ingrédients nécessaires

• Crevettes
• Poivrons
• Oignons
• Ail
• Gingembre
• Sucre
• Sel
• Tomate concentrée
• Purée de piment
• Bouillon
• Sauce de soja clair
• Fécule de maïs
• Eau
• Huile
• Ciboulette

Étapes pour préparer la recette

1. Décortiquer les crevettes en gardant la queue, les entailler le long du dos et retirer la veine intestinale si nécessaire.
2. Couper les poivrons en petits cubes, hacher les oignons et écraser l'ail et le gingembre.
3. Préparer la sauce en mélangeant le sucre, le sel, la tomate concentrée, la purée de piment, le bouillon et la sauce de soja clair.
4. Blanchir les crevettes dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis les égoutter.
5. Chauffer de l'huile dans une poêle à feu vif, faire revenir l'ail et le gingembre râpé pendant 10 secondes.
6. Ajouter les oignons et poivrons, faire revenir pendant une minute, puis incorporer la sauce et porter à ébullition.
7. Ajouter les crevettes et cuire en remuant occasionnellement pendant environ 25 secondes.
8. Ajouter le mélange de fécule diluée pour épaissir la sauce, puis incorporer les ciboules.
9. Remuer brièvement, retirer du feu et servir chaud avec un bol de riz parfumé.
10. Garnir avec le reste des ciboules et apprécier.