Recette de Lemon Curd Sans Beurre

Une délicieuse recette de Lemon Curd sans beurre pour une alternative légère et savoureuse. Parfait pour accompagner vos desserts ou à déguster simplement à la cuillère. Facile et rapide à préparer, cette version allégée saura ravir vos papilles. Essayez-la dès aujourd'hui et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• 150 g de sucre
• 11 g de maïzena
• 20 cl de jus de citron (équivalent de 4 jus de citron)

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une casserole, mettre 150g de sucre et 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs.
2. Ajouter le jus de citron (20cl, équivalent de 4 jus de citron) pour obtenir le lemon curd.
3. Chauffer le mélange sur feu moyen pendant 3 à 4 minutes en surveillant jusqu'à ce qu'il épaississe.
4. Retirer du feu une fois que la crème est bien prise.
5. Transférer le lemon curd dans un bocal et laisser refroidir.
6. Conserver au réfrigérateur, où il se conserve pendant 2 à 3 semaines.
7. Utiliser le lemon curd pour garnir des macarons, des gâteaux ou des cupcakes.