Recette de glaçage pour mille-feuille

Une recette facile et rapide pour réaliser un délicieux glaçage pour vos mille-feuilles maison. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez apporter une touche gourmande et élégante à vos pâtisseries. Suivez les étapes simples et régalez-vous avec ce glaçage savoureux idéal pour sublimer vos desserts.

Ingrédients nécessaires

• 200 g de sucre glace
• 80 g de beurre
• Eau
• Chocolat noir
• Chocolat blanc (optionnel)

Étapes pour préparer la recette

1. Mélanger 200 g de sucre glace avec 80 g de beurre jusqu'à obtenir une pâte.
2. Ajouter un peu d'eau progressivement pour obtenir une texture crémeuse et gélatineuse.
3. Préparer du chocolat fondu au bain-marie.
4. Mélanger le chocolat fondu jusqu'à obtenir une texture blanche.
5. Étaler la pâte glacée sur le gâteau de manière uniforme.
6. Préparer une grille sur une plaque pour y déposer le gâteau.
7. Mettre le glaçage sur le gâteau à l'aide d'une poche avec une douille simple.
8. Étaler le glaçage uniformément sur le gâteau.
9. Ajouter des bandes de chocolat sur le glaçage en zigzag.
10. Laisser sécher.
11. Monter le millefeuille en ajoutant cette partie glacée sur le dessus.