Recette de Foie de Lotte

Une délicieuse recette de foie de lotte, un mets raffiné et savoureux à préparer en toute simplicité. Laissez-vous tenter par cette spécialité de la mer, idéale pour surprendre vos convives lors d'un repas festif. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ce plat exquis qui fera sensation à table. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• foie de lotte
• beurre
• farine
• sel
• poivre
• graines de sésame
• vinaigre balsamique

Étapes pour préparer la recette

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.
2. Assaisonner les foies de lotte avec du sel et du poivre, puis les enrober de farine.
3. Retirer l'excès de farine des foies et les déposer dans la poêle bien chaude.
4. Faire cuire les foies des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajouter des graines de sésame sur les foies en cours de cuisson.
6. Déglacer avec du vinaigre balsamique.
7. Arroser les foies avec le jus de cuisson et le vinaigre balsamique.