Recette : Couronne de lotte Tupperware

Comment réaliser une délicieuse couronne de lotte grâce à cette recette facile à faire avec les ustensiles Tupperware. Un plat savoureux et original à partager en famille ou entre amis. Suivez les instructions étape par étape pour un résultat parfait. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 1 baudroie (lotte)
• Sel
• Poivre
• Herbes séchées (comme du thym)
• Crème liquide (ou crème soja)
• Eau
• Huile
• Moutarde
• Citron (ou vinaigre)
• Pâte de piment (ou herbes aromatiques comme de l'ail, du persil, de la ciboulette)

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à une température moyenne entre 150 et 180 degrés.
2. Casser 4 œufs dans un plat et assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
3. Ajouter des herbes séchées (comme du thym) et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
4. Incorporer de la crème liquide (ou crème soja) et mélanger à nouveau.
5. Retirer les parties gélatineuses et les arêtes des filets de lotte préalablement cuits.
6. Verser la préparation à base d'œufs dans les filets de lotte et mélanger pour bien enrober.
7. Transférer le mélange dans un moule à cake et placer d'autres moules à l'intérieur pour maintenir la forme.
8. Cuire au four jusqu'à ce que la terrine de lotte soit bien cuite.
9. Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer toute la nuit.
10. Préparation de la mayonnaise:
11. Préparer une mayonnaise en mélangeant de l'huile, de la moutarde, du citron (ou vinaigre), du sel et du poivre.
12. Diviser la mayonnaise en deux parties, une nature et l'autre à laquelle on ajoute de la pâte de piment ou des herbes aromatiques selon les goûts.
13. Réserver les deux types de mayonnaise au frais.
14. Le lendemain:
15. Démouler la terrine de lotte et la préparer dans des assiettes individuelles.
16. Accompagner les assiettes de terrine avec les deux types de mayonnaise pour une dégustation variée et savoureuse.
17. Servir et déguster cette recette de couronne de lotte Tupperware avec une sauce au choix, comme une sauce tomate ou une sauce antillaise épicée.