Recette avec purée de châtaigne nature

Une délicieuse recette à base de purée de châtaigne nature pour un mélange de saveurs automnales. Simple et rapide à préparer, ce plat saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, cette recette saura vous réchauffer pendant les journées fraîches de l'automne. Essayez-la dès maintenant pour un moment gourmand et réconfortant.

Ingrédients nécessaires

• 250 g de marrons ou de châtaignes
• Environ 20 ml d'eau
• Sucre
• Eau
• Marrons cuits
• Marrons ou châtaignes
• Sucre
• Eau
• Vanille en poudre
• Matériel :
• Mixeur
• Casserole
• Thermomètre alimentaire

Étapes pour préparer la recette

1. Mixer 250 g de marrons ou de châtaignes déjà cuits
2. Ajouter progressivement environ 20 ml d'eau tout en mixant jusqu'à obtenir la consistance désirée pour la purée.
3. Pour la pâte de marrons, chauffer ensemble sucre et eau jusqu'à ébullition, puis ajouter les marrons cuits entiers dans la casserole et bien mélanger
4. Pour la crème de marrons, mixer à nouveau les marrons avec de l'eau et du sucre chauffés jusqu'à 110 degrés