Conservation des haricots verts sans eau

Une méthode simple et pratique pour conserver vos haricots verts sans eau. Grâce à cette technique, vos légumes resteront frais et croquants plus longtemps. Économique et écologique, c'est une solution idéale pour éviter le gaspillage alimentaire et profiter de vos récoltes tout au long de l'année. Suivez nos conseils pour préserver la saveur et la texture des haricots verts sans recourir à la congélation ou à la mise en conserve traditionnelle.

Ingrédients pour faire conserve haricots verts sans eau

• haricots verts, eau, sel

Comment faire conserve haricots verts sans eau

1. Commencez par équeuter et enlever les extrémités des haricots verts.
2. Remplissez les bocaux en tassant bien les haricots verts à l'intérieur.
3. Préparez de l'eau salée en faisant bouillir 3 litres d'eau avec 20g de sel par litre.
4. Remplissez les bocaux d'eau salée en laissant environ 2 cm entre le niveau de l'eau et le bord du bocal.
5. Fermez hermétiquement les bocaux en plaçant les rondelles sous les couvercles.
6. Placez les bocaux dans le stérilisateur en les calant correctement pour éviter les mouvements.
7. Remplissez le stérilisateur avec de l'eau jusqu'à recouvrir les bocaux.
8. Portez à ébullition et laissez stériliser à 100 degrés pendant 1 heure et demie.
9. Après la stérilisation, laissez refroidir les bocaux dans le stérilisateur.
10. Vérifiez si la stérilisation a fonctionné en essayant de soulever les couvercles pour vérifier l'étanchéité.
11. Conservez les bocaux dans un endroit sombre et stockez-les pour une durée d'un an ou plus.
12. C'est prêt !