Confiture de Kumquat Tatie Maryse

La recette de confiture de kumquat de Tatie Maryse, une délicieuse façon d'utiliser ce petit agrume plein de saveurs. La préparation est simple et rapide, parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner ou pour offrir en cadeau gourmand. Régalez-vous avec cette confiture maison pleine de fraîcheur et de peps !

Ingrédients pour faire confiture de kumquat tatie maryse

• kumquats, sucre, eau

Comment faire confiture de kumquat tatie maryse

1. Commencez par laver les kumquats, puis coupez les deux extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
2. Blanchissez les kumquats dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes pour les ramollir et enlever l'amertume.
3. Égouttez les kumquats et rincez-les à l'eau froide pour enlever l'amertume.
4. Placez les kumquats dans une cocotte, ajoutez le sucre (en poids égal aux kumquats) et mélangez bien
5. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire à feu vif en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il prenne une consistance de confiture translucide.
6. Remplissez des pots stérilisés avec la confiture, essuyez les bords, puis retournez les pots pour la pasteurisation automatique.
7. Laissez refroidir et conservez dans un endroit frais et sombre
8. Votre délicieuse confiture de kumquat est prête à être dégustée, parfaite pour accompagner les foies gras, les terrines ou en cadeau gourmand.