Confiture de cédrat selon la recette du Chef Simon

La recette de confiture de cédrat du Chef Simon pour sublimer vos petits-déjeuners. Simple et délicieuse, cette confiture est parfaite pour ajouter une touche d'originalité à vos tartines. Suivez les indications du Chef pour réaliser cette confiture maison pleine de saveurs. Un dessert gourmand à déguster tout au long de l'année.

Ingrédients pour faire confiture de cédrat chef simon

• Zestes d'orange confits :
• 3 oranges non traitées
• 3 dl d'eau
• 150g de sucre

Comment faire confiture de cédrat chef simon

1. Prélever les zestes de 3 oranges non traitées à l'économe.
2. Tailler les zestes en fine julienne.
3. Placer les zestes dans une casserole, les recouvrir d'eau (environ 3 dl) et porter à ébullition.
4. Égoutter les zestes et les remettre dans la casserole.
5. Ajouter 150g de sucre et un peu d'eau.
6. Porter à petite ébullition.
7. Vérifier le confisage en cours de cuisson en s'assurant que les zestes deviennent luisants.
8. Arrêter la cuisson lorsque les zestes sont confits.