Cake au saumon et chèvre

Une recette savoureuse et originale de cake au saumon et chèvre à réaliser en un clin d'œil. Une combinaison parfaite de saveurs pour épater vos convives lors de vos apéritifs ou pique-niques. Suivez les étapes simples de préparation et régalez-vous avec ce délicieux cake salé, moelleux et plein de caractère.

Ingrédients pour faire cake au saumon et chèvre

• 4 oeufs
• 200 g de farine
• 13 g de levure chimique
• 100 g d'huile d'olive (ou huile de tournesol)
• 100 g de beurre ou beurre allégé
• 170 g de lait entier
• 200 g de bûche de chèvre
• 200 g de saumon fumé
• 10 brins de ciboulette
• Sel
• Poivre

Comment faire cake au saumon et chèvre

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, le sel, le poivre, la ciboulette et la levure chimique.
3. Ajouter l'huile ou le beurre fondu et mélanger.
4. Incorporer le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter les morceaux de saumon fumé et de chèvre, mélanger délicatement.
6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant environ 30 minutes.
7. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, le cake est cuit quand la lame ressort sèche.
8. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster tiède ou froid.