Cabillaud en croûte de chorizo

Une recette délicieuse et originale de cabillaud en croûte de chorizo, idéale pour épater vos convives. La combinaison du poisson tendre et du chorizo épicé apportera une explosion de saveurs en bouche. Simple à préparer, ce plat ravira les amateurs de cuisine créative et gourmande. À tester sans hésiter pour un repas festif et savoureux.

Ingrédients pour faire cabillaud en croute de chorizo

• 4 pavés de cabillaud
• 80 g de chorizo
• 50 g de parmesan
• 70 g de chapelure
• 40 g de beurre
• Poivre
• Sel

Comment faire cabillaud en croute de chorizo

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Préparer le chorizo en enlevant la peau, le coupant en brunoise et le réserver.
3. Préparer le crumble en mélangeant la chapelure, le parmesan, le beurre et le chorizo dans un saladier
4. Assaisonner les pavés de cabillaud avec du poivre et un peu de sel.
5. Déposer les pavés de cabillaud dans des plats individuels.
6. Couvrir généreusement les pavés de cabillaud avec le crumble pour former une croûte.
7. Enfourner les plats pendant 15 à 20 minutes.
8. Servir chaud avec de la purée, des légumes ou du riz.