Verrine au mascarpone et chocolat

Une délicieuse recette de verrine au mascarpone et chocolat, idéale pour les amateurs de dessert. Facile et rapide à préparer, cette douceur ravira vos papilles en toute simplicité. Un mélange parfait entre la légèreté du mascarpone et l'intensité du chocolat. Parfait pour épater vos convives lors d'un repas festif !

Ingrédients pour faire verrine au mascarpone et chocolat

• 1 paquet de spéculoos
• 100 ml de crème liquide
• 100 g de chocolat pâtissier
• 400 ml de crème liquide (30% de matière grasse)
• 250 g de mascarpone
• Sucre vanillé ou extrait de vanille
• 50 g de sucre (semoule ou glace)

Comment faire verrine au mascarpone et chocolat

1. Réduire un paquet de spéculoos en poudre à l'aide d'un hachoir.
2. Faire bouillir 100ml de crème liquide et la verser sur 100g de chocolat pâtissier pour préparer la ganache
3. Placer les verrines au frais.
4. Commencer le montage des verrines en mettant une couche de spéculoos en poudre au fond.
5. Battre 400ml de crème liquide à 30% de matière grasse avec 250g de mascarpone, du sucre vanillé et 50g de sucre jusqu'à obtenir une crème ferme.
6. Mettre la préparation dans une poche à douille.
7. Déposer une couche de ganache sur les spéculoos.
8. Pocher la crème chantilly mascarpone par-dessus.
9. Alterner les couches de biscuits, ganache et crème chantilly dans les verrines.
10. Saupoudrer de spéculoos ou décorer selon votre préférence.
11. Couvrir les verrines avec du film alimentaire et laisser reposer au frais pendant au moins une heure.
12. Servir les verrines bien fraîches.