Tarte aux poireaux et coquilles Saint-Jacques

Une délicieuse recette de tarte aux poireaux et coquilles Saint-Jacques, parfaite pour un repas chic et savoureux. Les saveurs se marient à la perfection dans cette préparation gourmande et raffinée. Un plat qui épatera vos convives et ravira vos papilles. À tester sans plus attendre pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients pour faire tarte aux poireaux st jacques

• Poireaux
• Saint-Jacques
• Pâte feuilletée
• Crème fraîche (environ 1/2 litre)
• Oeufs (environ 6)
• Noix de muscade
• Basilic
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire tarte aux poireaux st jacques

1. Préparer les poireaux en les nettoyant, en les coupant en tronçons et en les faisant revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre pendant environ 10 minutes.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Foncer un moule à tarte avec une pâte feuilletée et en retirant l'excédent de pâte qui dépasse.
4. Faire revenir rapidement les noix de Saint-Jacques dans un peu d'huile d'olive.
5. Préparer l'appareil en mélangeant 6 œufs, de la crème fraîche (environ 500ml), du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade.
6. Disposer les poireaux, les noix de Saint-Jacques et l'appareil dans le moule à tarte.
7. Enfourner la tarte aux poireaux et Saint-Jacques pendant environ 40 minutes à 180°C.
8. Laisser refroidir la tarte avant de la démouler.
9. Déguster la tarte aux poireaux et Saint-Jacques et bon appétit!