Rôti de veau au cidre

Une délicieuse recette de rôti de veau au cidre, parfait pour un repas chaud et réconfortant. Le mariage des saveurs du veau et du cidre apporte une touche originale à ce plat traditionnel. Facile à préparer, ce rôti ravira vos papilles et impressionnera vos convives. À déguster avec des légumes de saison pour un repas complet et savoureux. Essayez cette recette et régalez-vous !

Ingrédients pour faire roti de veau au cidre

• 1 rôti de veau
• Pommes émincées
• Cidre
• Beurre
• Vinaigre
• Sel
• Poivre

Comment faire roti de veau au cidre

1. Émincer une pomme et la mettre dans une casserole.
2. Verser du cidre dans la casserole et laisser mijoter pendant 20 minutes.
3. Faire revenir à feu vif le rôti de veau pendant 2 minutes de chaque côté.
4. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
5. Mixer le cidre caramélisé et les pommes ensemble.
6. Ajouter du beurre en parcelles et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une sauce homogène.
7. Servir le rôti de veau avec la sauce au cidre et aux pommes.
8. Assaisonner de fleur de sel et déguster.
9. Bon appétit!