Riz Poulet Champignon sans Crème

Une délicieuse recette de riz au poulet et champignon sans crème. Un plat savoureux et léger, idéal pour un repas équilibré. Facile à préparer en quelques étapes seulement. Parfait pour les amateurs de cuisine saine et gourmande. À tester sans attendre !

Ingrédients pour faire riz poulet champignon sans creme

• riz arborio 1 litre
• huile d'olive quantité suffisante
• fromage parmesan quantité suffisante
• vin blanc quantité suffisante
• champignons quantité suffisante
• sel quantité suffisante
• oignons quantité suffisante
• bouillon de poulet 800 millilitres

Comment faire riz poulet champignon sans creme

1. Préparer les champignons: les laver, les couper en lamelles et les réserver.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire suer les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés
3. Dans une autre casserole, faire chauffer un fond d'huile d'olive et y faire suer des oignons hachés sans les colorer.
4. Ajouter le riz arborio et mélanger pour l'enrober d'huile
5. Ajouter du bouillon de poulet chaud progressivement tout en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide et devienne crémeux.
6. Incorporer les champignons sautés réservés et du parmesan râpé
7. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
8. Servir le risotto bien chaud, saupoudré de parmesan râpé et éventuellement de champignons sautés supplémentaires pour la décoration.